[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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6 @% h& K' b- R- I( \☆夜玥論壇ק熱水 80公克
$ M. u' U$ Z3 @, u8 M+ B( Z1 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區咖啡粉 12公克
0 d( n1 ~: P1 K/ q( j. c& R6 Rwww.ds-hk.net沙拉油 110公克
7 _7 X8 N' A. _; K# x3 j/ U低筋麵粉 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( `( D- P( Z$ m" F8 I; k
泡打粉 2小匙
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8 v+ V, e* {% K- a6 Q5 a: V2 Bwww.ds-hk.net蛋黃 130公克 2 p) v0 L- _: |* |" L  V
蛋白 187公克
% V8 v6 G2 S6 F- J, c, @細砂糖 100公克 $ `6 n% f3 }# A& R9 P" @: C$ N

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咖啡奶油霜 適量 ☆夜玥論壇ק6 z4 Z: K' h2 c: P+ ?) h& |

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* h  u: ^; J$ D3 o/ }水 適量
. o& h2 N& M$ u. c1 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源杏仁片 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 c+ A4 z) i( `5 c# {
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白醋栗 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) @% z, T1 ~/ N1 S  ~" w
藍莓 適量 www.ds-hk.net6 J" }  p/ W6 J* z
夏威夷果 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  {+ ^; R/ L0 [' }# X% j
核桃 適量
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【做　 法】 www.ds-hk.net# ?4 y/ r2 R! f. V
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1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。☆夜玥論壇ק& X/ Z9 n; Z0 Z# q6 M& i, g, q

2 j% s, G3 d; p6 b9 r3 ?! dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。☆夜玥論壇ק" V" f3 E/ Z/ U2 n2 a
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3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。4 t2 e# o, t6 w. C. |# `
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4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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3 r* G: x( n5 y5 Qwww.ds-hk.net5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。
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6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。
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1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。
6 a) U5 O" `+ h2 Z# S" s  b5 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- g* H* b5 R! n; fwww.ds-hk.net2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。 www.ds-hk.net  p2 T9 N9 e; g7 q( N