[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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【材　 料】
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熱水 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' p. R1 T9 j+ ^5 S
咖啡粉 12公克 - T2 L' `: b: J* _# K; f
沙拉油 110公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) Z! N! Q2 O% J7 |
低筋麵粉 100公克
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5 G) {* v9 ~! m. ], g鹽 2小匙
9 I1 ]6 R5 Q* \+ X; V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃 130公克
, Z# ^8 D) K5 h. t6 ewww.ds-hk.net蛋白 187公克
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& v$ ]# K$ x' \+ c內餡：www.ds-hk.net: P) s( ?& F: U
咖啡奶油霜 適量
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裝飾1：
: Q" N. v( i1 Z3 F( I8 |6 n☆夜玥論壇ק細砂糖 30公克
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1 c6 B) `# J( ~0 T. S☆夜玥論壇ק杏仁片 100公克 " L6 Y8 T% Y2 x

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白醋栗 適量 5 W; c/ i$ i/ T. W5 Y
藍莓 適量 ☆夜玥論壇ק9 C6 w/ ?- K# M. c! R
夏威夷果 適量 www.ds-hk.net1 ^2 I# v9 X- i+ M5 `
核桃 適量 ☆夜玥論壇ק* e4 r, R, T, C( O4 u
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【做　 法】
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1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ c2 G/ h. ?  j$ @: S& ~

# z, x9 L" g2 Z( V; `) |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。
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4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ~! {& `* ~! ^2 k' s( U
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【備　註】
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1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。
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2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。 ☆夜玥論壇ק7 u% b; v% |% i; N9 E3 ?