[甜品] 乳酪紅豆捲〔已檢〕

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【材　 料】
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麵糰：
0 a  [# v$ v  s  _+ u+ A* j. D- P☆夜玥論壇ק高筋麵粉 170公克 - t  _; r0 ^( Q6 j8 d6 K9 G+ A9 T& B1 L
低筋麵粉 72公克 ☆夜玥論壇ק7 Z: k0 `; O' O, K4 t3 c" l
速溶酵母 5公克
/ Y8 b) S3 Z. Y4 ?( L* _鹽 2公克
, w9 l: k, m3 x) x3 ?3 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 20公克
  L& f5 i; T* R% C9 w3 c, T; k5 N蛋 48公克 ☆夜玥論壇ק1 M* f* P$ c8 D4 p: O  j6 E4 F# S
奶粉 15公克
' P1 X8 W% ]+ w: q, Z7 m' g  |* Q8 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 96公克
- D" Q0 U* G" X( j, \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油 24公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 P* Z, L0 i2 j; N" B- z
粒狀奶油 150公克 www.ds-hk.net# y, }5 y( N; Z/ O  \% A
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內餡：
4 b" Y4 @0 H: K; A5 D☆夜玥論壇ק蜜紅豆 300公克
% B% k8 R% z9 ^8 n' [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乳酪餡 720公克
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9 i' P+ E$ M2 _7 Z" T. i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區其他：☆夜玥論壇ק) r# {& X6 }. X. e% A
蛋液 適量
9 b: ^+ e5 R& _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖粉 適量 ! B4 @1 d! L; M" D/ v6 |: `1 @
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【做　 法】
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2.將材料A(除奶油及粒狀奶油外)放入攪拌缸中攪拌成麵糰，再加入奶油後，將麵糰攪拌至完成階段。
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4 O; U" P  L3 v# swww.ds-hk.net3.加入粒狀奶油於作法2中並以慢速拌勻，放入冰箱冷凍鬆弛20分鐘取出麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  Q: M8 A* l  F6 s) I4 F

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5.取出作法4的麵糰，重複三摺的動作1次後，放置鬆弛20分鐘，再桿壓成長25公分、寬30公分、厚約0.3~0.4公分的麵皮，放置鬆弛20分鐘。
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6.將作法5鬆弛好的麵皮切成2.5x30公分的長條狀，取一圓形長管，將切好的麵皮捲在長管上，再放入烤盤中作最後發酵至約2倍大。
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  G& s4 u0 l. y1 {! E! G, E5 @- a7.在作法6材料表面上刷上蛋液，放入烤箱中以上火210、下火180℃烤約25分鐘取出待涼。☆夜玥論壇ק) y) p0 D# n2 r- M; h

4 y( `) Y. Y" s% E* b0 P4 e2 dwww.ds-hk.net8.抽出作法7的長管，在烤好的麵包捲的空心處擠入乳酪餡，並在麵包捲的頭尾處沾上蜜紅豆，最後在麵包捲表面上灑上防潮糖粉即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# ^. \: k, G3 w5 |
【備　註】
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份量：10個 ☆夜玥論壇ק$ ~$ k6 M9 \' @& |+ ?4 ]5 ^: |