[甜品] 乳酪紅豆捲〔已檢〕

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3 x3 m5 b* K4 u1 S麵糰：
8 o" t: x0 [3 c6 o6 i: g高筋麵粉 170公克
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細砂糖 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, I  {7 a" m4 s6 o9 h, F$ p
蛋 48公克
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水 96公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 v  p, b: }" M9 x% c
奶油 24公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ?. d4 z1 L0 C  @  r
粒狀奶油 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 U3 \0 ]) H8 W5 ?) Q; h

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蜜紅豆 300公克
( e; U/ e0 o% v6 M$ v/ c( ~: r9 k☆夜玥論壇ק乳酪餡 720公克
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蛋液 適量
" w+ S7 y5 M6 \☆夜玥論壇ק糖粉 適量
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【做　 法】
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; i" s" u6 {; Y8 N1 ?, V2 _☆夜玥論壇ק1.速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉、低筋麵粉過篩，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 j, I' a+ r! s3 e

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3.加入粒狀奶油於作法2中並以慢速拌勻，放入冰箱冷凍鬆弛20分鐘取出麵糰。
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4.在桌面上灑上少許高筋麵粉（材料外）後，將作法3的麵糰放置其上，桿壓成長形薄麵皮，刷掉多餘的麵粉後摺成3摺，再桿壓一次麵皮，重複此動作1次後，再放入冰箱冷凍鬆弛15~20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 l+ R2 X" R, p7 j
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5.取出作法4的麵糰，重複三摺的動作1次後，放置鬆弛20分鐘，再桿壓成長25公分、寬30公分、厚約0.3~0.4公分的麵皮，放置鬆弛20分鐘。
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6.將作法5鬆弛好的麵皮切成2.5x30公分的長條狀，取一圓形長管，將切好的麵皮捲在長管上，再放入烤盤中作最後發酵至約2倍大。☆夜玥論壇ק/ K  V" W- T6 v( i
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7.在作法6材料表面上刷上蛋液，放入烤箱中以上火210、下火180℃烤約25分鐘取出待涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `* J8 w! n" K6 c2 H4 }3 R

5 P8 h( \' B, f% q4 H; ]* r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.抽出作法7的長管，在烤好的麵包捲的空心處擠入乳酪餡，並在麵包捲的頭尾處沾上蜜紅豆，最後在麵包捲表面上灑上防潮糖粉即可。
1 M1 ]3 d: u/ C7 w$ cwww.ds-hk.net【備　註】
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