[甜品] 藍莓墨西哥球〔已檢〕

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1.將所有材料A一起攪拌均勻，待勻後再將材料B的奶油加入，並打至光亮且有薄膜狀。☆夜玥論壇ק$ f1 C7 B: G" a5 F) W
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2.把作法1靜置約1小時使其發酵，取出後分割成每個約30公克大小的麵糰。
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3.把作法2的麵糰滾成圓球狀，並靜置約5分鐘令麵糰鬆弛。
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+ R* c) b/ @: p& L9 a4.在作法3的麵糰中間包入適量的藍莓果醬後，將麵糰包覆成圓球狀，再讓麵糰靜置約30分鐘讓麵糰繼續發酵。
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