[甜品] 辮子麵包

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" Y; c( D  n- L. t6 Z+ twww.ds-hk.net中種麵糰：
! s/ D! J" Y+ O高筋麵粉 800公克 ☆夜玥論壇ק) w! H8 ]; ^1 i2 @/ R+ c
速溶酵母 10公克 ☆夜玥論壇ק9 t& o9 v1 O/ q) v) r
水 480公克
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葵花子五穀粉 150公克 ☆夜玥論壇ק2 {" Q6 I8 K: n& k4 }) b
楓糖 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ L( G! z# M" W9 [- r  u! Q
小麥蛋白質 50公克
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改良劑 2公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; F. M' _/ r% j8 `' x9 x# K, h9 o6 u
水 120公克
1 J5 O/ G& ~' _) \+ u' `  ]橄欖油 80公克 ☆夜玥論壇ק( E  X! Y* W' q% [7 c- [2 g
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黑豆 150公克
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* m) L9 _3 p) ?/ g. g" F& u" f! N# L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】 ☆夜玥論壇ק' M* G- j% L: ^( Y- C7 r. h1 h

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1 t. I. D9 ?- b. ~2 u☆夜玥論壇ק2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ~8 `8 ]8 ^7 k* @  {% i" t

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4.除橄欖油外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。www.ds-hk.net! M: f! V* Z* S: H* ?$ m

9 D) j- m( A% L; p* w, F- Twww.ds-hk.net5.將橄欖油加入作法4中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段，取出麵糰滾圓。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 t; Y3 w( {. d
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6.將作法5分割成每個約350公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ^4 p  Y( _6 [- P, L
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7.將鬆弛好的作法6以擀麵棍擀開成長的橢圓形，撒上黑豆和松子，再從寬的一面捲起成長條形，以手搓至約45公分長，從一端2公分處將麵糰分切為相連的2小條，互相交叉結成瓣子，重複步驟至編至結尾處後捏緊收口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 X) Q( B1 K" F$ G. j
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8.將作法7放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹為一倍大，取出移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- }( J% b  w* [& E# L. q

2 F* o6 r  T( ]% u' y【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& T: A) j* P6 R2 {, c
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份量：5個