[世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕

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: G! m/ f) q: Kwww.ds-hk.net烹製方法（二人份）　
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材料：☆夜玥論壇ק# _8 \! ?  Z6 D, o& b: |4 q

( Y2 w0 z+ {9 H☆夜玥論壇ק紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)☆夜玥論壇ק7 r5 L- @7 y- L  T) ?
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% Q8 o  o3 s) p2 V: h$ D調料：
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0 R& {5 ?  ~( F- B2 G' x( g: D8 Rwww.ds-hk.net白糖(3湯匙)
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做法:
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1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。
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8 D/ V* Y6 n8 c4 e$ _) r# F- q☆夜玥論壇ק2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。
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/ ?& p& h" V/ L, v& G7 b: \1 l2 i9 o8 A☆夜玥論壇ק3 燒開鍋内的水，放入紅米，加蓋開大火隔水清蒸1小時。- G/ t3 T( l! K3 d

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4 取一空碗，將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。 ☆夜玥論壇ק# `5 Z6 }4 w: m  D
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1 `. {: a- i5 a' W3 J. O- j+ Y, B4 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- y1 E" h: ?0 x, Gwww.ds-hk.net5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。 www.ds-hk.net8 F5 Z6 `3 h* ^1 B) M, h3 k% b

1 Z& k- K" e' r0 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק8 k/ v5 T, I  y7 C) \

& ]: R5 ^* @/ \8 j/ J' J) B) K☆夜玥論壇ק6 將碗中的紅米倒扣於盤中，在紅米邊緣灑上葡萄乾。+ m4 R% Y- L9 K: b

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7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。
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廚神貼士6 q7 g# e5 e8 n& Q

( M, q  `2 [- H- c5 H& K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、椰漿沒有甜味，因此要往紅米中加糖，來增加甜味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 [) z- S- ~. X/ M
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2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; q# z% c8 b4 u2 i2 G1 K' w8 i
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3、蒸製紅米期間，要留意鍋内的水量，待其快燒乾時，添入適量開水便可。☆夜玥論壇ק: L7 h4 z/ B' _0 e! g2 h1 I
　　
& e( X6 ~! }- M$ f0 Y# v☆夜玥論壇ק4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。
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+ P# v: W! [9 e. mwww.ds-hk.net5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。
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