[世界知味] 椰汁紅米糕〔已檢〕

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烹製方法（二人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  m& V7 ^  x, Q1 w& H  ]

  J" D; C& k* `2 \7 F8 Y☆夜玥論壇ק材料：
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紅米(150克)、椰漿(5湯匙)、葡萄乾(40克)、小番茄(2粒)
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調料：☆夜玥論壇ק# Q" t) O5 i! d8 x+ G1 ^2 c

) Q6 j. _! c" s" X( G3 C( r☆夜玥論壇ק白糖(3湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 j2 Y2 J, V; ~6 |/ W$ D3 f
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1 紅米洗淨，提前用清水浸泡一晚，瀝乾水分，放入電飯鍋内，注入適量清水煮熟。
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2 將煮好的紅米舀入大碗中，加入3湯匙白糖攪拌均勻。☆夜玥論壇ק4 W9 V# u1 ]+ P; S

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4 取一空碗，將蒸至軟爛的紅米舀入碗内。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" U# C8 a: S5 x% A
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5 用勺子盡量將紅米壓平，使紅米不容易散開。 ☆夜玥論壇ק9 E! e9 N2 q6 b3 i, s9 S' f7 q6 @

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6 將碗中的紅米倒扣於盤中，在紅米邊緣灑上葡萄乾。
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7 M% q0 N5 N: t, f. wwww.ds-hk.net7 擺上小番茄做點綴，淋入5湯匙椰漿，放入冰箱冷藏30分鐘，取出即可食用。
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) c9 k8 Q. h& k7 X廚神貼士
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. z' r; X: j  i# y3 ?1、椰漿沒有甜味，因此要往紅米中加糖，來增加甜味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' h  B0 \: X8 Q; O( Z
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2、紅米一定要用清水浸泡一晚，才容易煮熟；用電飯鍋煮紅米時，水量要稍多一些，否則紅米會太乾身。
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3、蒸製紅米期間，要留意鍋内的水量，待其快燒乾時，添入適量開水便可。www.ds-hk.net- r# ^2 s/ ]3 D$ R; @; e' u' p
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4、除了用紅米外，還可以用紫米、黑米來作成糕點，烹調方法同右。
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5、想讓紅米更具有黏性，可以摻點白糯米同蒸，使紅米糕不容易散開，口感更有彈性。
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0 @7 P4 x3 w) h0 Y8 X9 X& F- F$ K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:27 編輯 ]