[中菜] 京味雞肉卷

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材料：☆夜玥論壇ק. H- S6 l3 s( Y$ T: @% E0 i

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餅皮：
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9 x( T/ B  _& D- I$ K9 Z! sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  
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餡料：www.ds-hk.net4 y2 R+ c) m+ L6 a7 d
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雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  
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調味料：
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# b8 f7 l3 X7 [# M0 s# S4 k  d要帶出去做便當，或是郊遊的呢，就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是，當然内餡就不如上面直接卷的多了， 圖下忘記放生菜拍了，要先放一片生菜的。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 A# W1 R6 ~- H% F1 e) H8 l: h, P

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01.雞腿兩隻，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙醃製20分鐘。
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02.中筋麵粉+土豆澱粉混合bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 m5 z1 o# j' k$ `0 G

, I$ h3 m( [8 T# L, M% {8 G( s" u☆夜玥論壇ק03.加入適量溫水，用筷子攪拌成雪花狀最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  N4 S& h2 @& k( g* E3 N

& b+ O9 q! l3 J  a7 l2 |$ ?8 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區04.用手和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛二十分鐘
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/ Z3 \) w( W. B7 Awww.ds-hk.net05.搓成長條後，切成小段
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1 {% N- b2 R+ T/ L8 r☆夜玥論壇ק07.用擀麵仗擀成薄的圓餅www.ds-hk.net8 Q- A; W2 j0 p0 s

3 E' R% l6 j% \, ]* q0 |08.平底鍋燒熱，用中火放上餅皮。
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09.等到表面起泡時，翻過另一面烙至表面起微黃色的小泡即可。
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10.烙好的餅皮要還是很柔軟的，以下是我用手捏過☆夜玥論壇ק2 v( @& q. t+ K/ o5 W; K7 K

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☆夜玥論壇ק" V% u& |1 p5 b4 w; a6 R
12.鍋内放薄薄的一層油，中火將雞肉放入煎至兩面金黃色，取出放涼切件。
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13.最後準備好生菜，餅皮，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段www.ds-hk.net; c3 B! N0 J7 r/ I  R

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15.餅皮放最底下，鋪上生菜，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段
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17.卷起即可。
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小竅門：" u. A3 V' [. w$ ~  [' L7 \! r
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1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7：3的比例和成的麵糰，麵糰會變的很柔軟，隔夜後也不會變硬☆夜玥論壇ק' Q" R6 ?4 t% s7 S7 s8 `3 \' ?
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2.甜麵醬加一點蜂蜜蒸過後，可以去除酸味並且更添風味。
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01.餅可以做大一點，這樣卷的時侯比較好卷
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02.這種做法，除了放雞肉也可以放豬肉
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03.記得蔬菜類都是生吃的，在切的時侯一定要用水果切板和刀切，不要用切過肉類的菜板切。生菜也要
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+ g& ~. S+ y2 T; N/ b& J先用淡鹽水浸泡過，再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。