[甜品] 卡布奇諾蛋糕

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材料1：☆夜玥論壇ק3 n- n- q2 A" }- z7 i$ t
杏仁粉 80公克 1 `& u! s% G: J7 o* P
純糖粉 150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* S9 [* V; c9 K  P4 n( R
材料2：www.ds-hk.net7 D" i" v; b/ A; e
蛋黃 4個
0 M0 m6 z+ I: L  j* u- d  n$ i蛋 1個
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玉米粉 90公克
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蛋白 4個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 y  \8 x: y3 T# \0 s2 V$ k  f: s
細砂糖 50公克
0 L/ ?, y7 Q' j8 q: n! @9 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區餡料1：
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蛋黃 1個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 D( z: q8 y" G2 M9 U0 ]
細砂糖 80公克
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即溶咖啡 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 V1 h: N! y  X8 o
餡料3：
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+ P1 h- J1 W4 }5 G: `" t) ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源咖啡酒 1大匙 ☆夜玥論壇ק8 j, t2 K* A7 W
餡料5：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" L( ?9 T- x. _
鮮奶油 250公克
5 s! `: [6 r3 k' c9 ?# @) h, C淋醬1：
( e' A% L! ~+ c) G& T0 T水 250公克 0 \& B& b1 a% a" H4 E. U" [
細砂糖 30公克
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義式濃縮咖啡 40公克
) f, f* d2 V8 i+ Ywww.ds-hk.net淋醬3：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. K; I* C/ A0 `% E; M$ M
吉利丁片 3片
3 J# ~: |6 o/ f4 f  b☆夜玥論壇ק淋醬4：
. k( ?/ h4 Z# w# O' z☆夜玥論壇ק鮮奶油 40公克
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' X& u  ^$ I. Z

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2.餡料3的吉利丁片先泡冰水備用，將鮮奶油250公克打至6分發備用。
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4.作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌勻，之後再將作法(2)中6分發的鮮奶油也加入拌勻，冷藏至稍硬後即為摩卡慕斯餡。
+ ]/ U4 [5 A( O1 e5.淋醬材料中的吉利丁片浸泡冰水備用，將淋醬材料1煮開，加入濃縮咖啡拌勻後，再加入擠乾水份的吉利丁片拌勻，最後再將鮮奶油40公克亦加入拌勻即為淋醬。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  t- ?4 N' O+ t8 U% G
6.將蛋糕橫切成2片，1片鋪放於模型底部，倒入一層摩卡慕斯餡抹平後，再鋪上一層蛋糕片，接著再倒入一層摩卡慕斯餡，抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。
: ]# h, X+ b3 m# Y# n7.食用前再淋上淋醬，待淋醬稍凝結後即可脫模切塊盛盤食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 M8 c  U: H; |+ H0 c, J  o+ l; i
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動物性鮮奶油口融性較植物性鮮奶油佳，而且不含糖，較適合於製作甜點類，植物性鮮奶油則適合於製作蛋糕鮮奶油裝飾。