[甜品] 巧克力舒芙蕾

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巧克力醬：
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動物性鮮奶油 250公克
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巧克力醬 200公克 ( ^+ a3 W1 B$ O
蛋白 1000公克
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! Y; G, b+ c$ B% [+ c$ twww.ds-hk.net1.將材料A中的動物性鮮奶油放入鍋中，開中火煮至滾沸後熄火備用。
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) N" A  X; q) K) X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.材料A中的巧克力切碎後，隔水加熱至部分溶化時，將作法1煮至滾沸的動物性鮮奶油倒入，一邊將巧克力碎混合拌勻，即為巧克力醬。
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 t/ ^& Y( V' V% E) ~+ {3 i
4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡，加入砂糖拌勻，再與作法3混合拌勻。2 c4 X4 P. F" h; U7 ^( M4 l
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5.將舒芙蕾烤杯內面均勻塗抹上奶油（烤杯內面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法4的材料後，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重複上述作法至材料用完為止。
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6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。
9 T% G8 ]6 \& Q0 Jwww.ds-hk.net【備　註】
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份量：10杯