[甜品] 酒香舒芙蕾

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【材　 料】
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, T$ ~4 |2 E4 K5 Q: V# N/ R! |www.ds-hk.net英式奶油醬：
( L( q: P; v5 {蛋黃 12顆
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香草精 少許
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蛋白 600公克
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$ {/ ^. l$ t4 d2 \+ l4 L7 Lwww.ds-hk.net【做　 法】
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! r0 O* [1 F$ [- ~3 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將材料A中的全脂鮮奶和動物性鮮奶油放入鍋中，以中火煮至滾沸後，滴入幾滴香草精熄火備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# j) `  f' w1 Z3 ^% S9 j

" h+ p7 p) N$ |. A: v# e4 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.取材料A中的蛋黃和砂糖混合拌勻，打發至乳白色後加入作法1，開中火並一邊以木杓攪拌均勻（避免起太多氣泡及加熱造成變質）。
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3.將作法2加熱至85℃成濃稠狀時（可以手指劃開木杓上的奶油醬作測試，劃開那道痕跡上方的奶油醬沒立即流下，即為成功的奶油醬），熄火放置冷卻即為英式奶油醬。☆夜玥論壇ק8 N1 k/ P- E, ?$ c# t1 A0 O

8 J: H* ?: q9 {$ t/ s0 P, `www.ds-hk.net4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡後與砂糖拌勻，再與作法3的英式奶油醬和藍姆酒混合拌勻即可。☆夜玥論壇ק# K- R% w+ g4 {+ K+ y2 a

5 d6 E/ b0 z6 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.取10個杯子將作法4的材料倒入杯中，以抹刀抹平後放置於冰箱冷凍至凝固，取出塗上鏡面果膠，放上草莓、藍苺、茴香和金桔，最後撒上些許開心果碎裝飾後即可。
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: q' u+ }) C: |. t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備　註】
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