[甜品] 酒釀餅

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1.將中筋麵粉過篩，放置在工作台上築成粉牆。 ☆夜玥論壇ק. w- x( R. w3 V2 }9 G: [% r
2.將酵母粉與水拌勻，倒入粉牆中，再加入材料2揉成麵糰，蓋上保鮮膜靜置醒30∼40分鐘。
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& m3 v  ~! ]' l- r1 uwww.ds-hk.net4.將發好的麵糰分割成每個45公克，搓圓再桿成圓片，包入豆沙餡，再壓平成大約8∼10公分大小的圓形，收口朝上，間隔排入烤箱，用上火200℃、下火170℃，烘烤約20∼25分鐘至表面呈金黃色即可。