[中菜] 泡菜蒸魚〔已檢〕

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鮮魚 1條
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沙拉油 1茶匙
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水 2大匙
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太白粉 1/2茶匙
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薑泥 1茶匙
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1.鮮魚洗淨，背部直劃一刀；蔥切蔥花，備用。
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. l; s6 W% h7 \( H( y2.大白菜泡菜切碎，加入所有調味料拌勻，即為蒸魚醬，備用。www.ds-hk.net- M3 |, o+ l8 x/ W6 |' v* ~! ~& a
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3.將作法1的鮮魚置於蒸盤上（鮮魚與盤面接觸處可墊一節蔥，以利快速蒸熟）。☆夜玥論壇ק: t- J1 S( p  a+ v9 p/ T

! n2 o* R+ ?+ o  a- T* f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將作法2的蒸魚醬淋在作法3的鮮魚上，放入蒸籠內蒸約15分鐘，取出撒上作法1的蔥花即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 W$ ^7 I1 U4 d) Z# J% g( G4 a' r( ]
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高湯 2杯
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(2)每片魚放上少許薑絲，以白菜泡菜葉捲裹包起，依序做好後放入盤中。
  W0 z7 F/ ]/ H" d6 p" M0 S/ \www.ds-hk.net(3)倒入高湯後撒上辣椒片，蓋上保潔膜後，放入電鍋蒸12分鐘立即取出，再撒上香油及香菜。試吃時若覺口味不夠鹹，此時可再加少許鹽調味即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 ]