[中菜] 破布子炒蛋

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九層塔 30公克
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米酒 1/2大匙
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【做　 法】
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. [% R1 |# W6 p$ {+ B☆夜玥論壇ק1.將醃破布子剝小塊；雞蛋打散成蛋液；九層塔取嫩葉後洗淨，備用。
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* v" \6 q( O; |/ A" U3 Twww.ds-hk.net2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，先將蒜末入鍋爆香，再加入作法1的醃破布子塊炒香，依序加入糖與雞粉拌炒均勻。www.ds-hk.net$ s# D8 K9 h0 ^
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3.於作法2中加入作法1的蛋液續炒，邊炒邊加入九層塔葉、米酒、香油炒勻即可。