[甜品] 楓葉薄燒〔已檢〕

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【材　 料】
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低筋麵粉 350公克 ☆夜玥論壇ק, Y" s% r" t3 o( g: k/ o. }
杏仁粉 120公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' r6 V. g1 z7 l& {
楓糖漿 20公克 www.ds-hk.net  v% q  z" g! F
各色蛋白糖霜 適量
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! x8 d5 h  m3 [2 M$ W☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, h+ [! S* y$ c9 V# i) @
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
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3.繼續加入過篩的中筋麵粉、杏仁粉、楓糖漿於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
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  M, [% L& ?9 ?☆夜玥論壇ק4.用桿麵棍將麵糰桿壓成約0.5公分的薄片狀麵皮後，使用葉子造型、星星造型等器具壓在麵皮上面（每個約15公克），再取出壓製好的造型麵皮放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約15分鐘。( r: C/ x# l+ D
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5.取1片葉子造型餅乾當作底層，再使用蛋白糖霜作為黏著劑，把星星造型餅乾依序疊成一顆樹狀，最後再用蛋白糖霜點綴出不同顏色作為裝飾即可。
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  C4 q0 ~- \' f0 W☆夜玥論壇ק【備　註】
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:05 編輯 ]