另外一個食譜也寫得很詳細，如下:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* k F- T& g s( f1 @, j% _. q
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炸水晶魚→阿基師
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特色：
1 p2 @* S8 r- c1 [, fwww.ds-hk.net1•炸好的魚身與粉不可分離 2•炸好的魚要乾爽不油膩
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1•將水晶魚水份瀝乾，加少許鹽調味〈因水晶魚水份多，可吐水更乾〉、少許胡椒粉、少許麵粉〈因為用鹽醃，會跑水，加粉會有黏性，油炸時不易 起水泡〉。
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! R# r( A$ D& t3 b" {. t2•先取出 1/6的脆粉漿備用〈若粉糊調太稀，可以補救，若不需使用， 灑在魚上，調漿油炸時，可有附著力〉。☆夜玥論壇ק ^: a+ u- R3 k% m0 J1 b3 \) b5 H
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3•脆漿粉加水拌勻後，加少許白醋〈可以更加鬆口，酸碰到高溫會膨脹〉、少許油〈粉和水結合，可使水份分離，油炸時會更酥〉。
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4•水晶魚沾裹麵糊下鍋炸〈一尾尾翻動，約炸 20秒〉撈起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 o! ]) d3 A2 ~) p: _' f1 k- F
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5 h5 ]9 r5 B+ Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
* H' y: b! ]# }) @$ F* L: B+ r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6•待油溫拉高，將水晶魚下鍋搶酥，撈起，瀝油，盛盤即可。
