[中菜] 照燒薄肉片

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里肌薄肉片 300公克
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秋葵 3條
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醬油 36㏄ ! D$ I3 v7 Z( o! @4 h6 P2 f
糖 20公克
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2 f9 @' U# t7 N6 q" Z( w1.全部醬汁材料混合均勻，放入鍋中煮至沸騰，備用。
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3.茄子從中間剖開，將帶皮那面放入滾水中汆燙至軟，撈起切段擺盤備用。
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4.秋葵放入滾水中汆燙至外表呈翠綠色時，撈起，立即浸泡冷水備用。
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5.熱一平底鍋，倒入適量沙拉油，放入作法2的里肌薄肉片以?火煎至兩面上色時，淋上作法1的醬汁煮至入味，將肉片盛入作法2有茄子段的盤中，於肉片上方放置作法4的秋葵即可。 ☆夜玥論壇ק7 ]$ L2 I- T. b2 z7 L1 I( U

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【備　註】
5 x; S/ J- l1 v' z, }1 [5 E$ f☆夜玥論壇ק如果想吃日式口味的人，可以將材料中的糖替換成味醂36㏄。