[甜品] 藍莓派

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冰水 35公克 1 l/ w( v( w# F0 \  E
鹽 1/2小匙
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低筋麵粉 85公克
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藍莓醬 1/2罐 5 b! Z0 `# M/ o# u/ ]$ O9 P

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1.依照檸檬布丁派作法(1)做好派皮麵糰，並分成底層派皮150公克及上層派皮100公克備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; {; v4 N# t+ h% O) L

3 f) X5 M$ e; [+ k/ p) U3 o% i, Lwww.ds-hk.net2.用桿麵棍分別將派皮桿開至與派盤相同大小，底層派皮鋪蓋在派盤上後以手按壓整形使派皮與派盤貼合。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% h3 P8 S* h) D4 K* {- L. w+ l

% p" b$ b. Z5 ]5 r; o3.將藍莓醬倒入模型中做為內餡，表面抹平。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Z+ s% v, o- H) P5 _2 n8 j* [  i

5 Q4 @! L" E- {☆夜玥論壇ק4.將上層派皮桿平，切成每條約1公分左右的長條，再間隔排在作法(3)材料上，派皮表面刷上蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約12∼15分鐘即可。
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【備　註】
( T* u1 Z5 Z; d- Z& y  @; R☆夜玥論壇ק欲測試派皮是否烤熟，只需搖動烤模，若派可以脫離烤模而移動，即表示烤熟。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! k) d2 x( y' D% H+ x9 }
藍莓派出爐後必須等到完全冷卻再放入冷藏，才不會因收縮太快而使成品變形流失水份。