MONMON要閉關了~ 助理壇主
  
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小 發表於 2009-6-9 15:17 只看該作者
煎釀冬菇
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生抽 1 茶匙,鹽 1/8 茶匙,糖 1/2 茶匙,粟粉 1 茶匙
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芝麻油 1 茶匙,鹽 1/2 茶匙,粟粉 1/4 茶匙
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生抽 2 茶匙,糖 1/2 茶匙,粟粉 1 茶匙,水 100 毫升
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做法1. 搾乾冬菇水份,下調味料拌勻,用中火蒸10分鐘,瀝乾。2. 拍爛蝦肉,放入醃料攪至起膠。3. 冬菇掃上少許粟粉,釀入蝦膠,用2湯匙油煎至金黃熟透,上碟。4. 將芡汁煮沸,淋上冬菇面。 www.ds-hk.net0 z* n& a5 m8 B1 t6 I7 B
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