川味回鍋肉
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1.用作燉肉（豬臀部處肥瘦兼搭肉）約一斤，用清水煮至斷生。也就是剛剛熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! S; ^: r! U8 w" m8 |1 \, D/ R
+ K" i; ^# `* U; j. w6 J+ S) G9 S☆夜玥論壇ק2.讓煮好的肉在鍋裏待上半把小時，（這樣口感才嫩.）撈起冷卻後切片備用。
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) ?7 D0 z2 d/ \www.ds-hk.net3.中火將鍋燒熱，下約三湯勺色拉油至五分熱，倒下豬肉和薑粒。☆夜玥論壇ק+ z, z7 \: a/ q+ x+ D7 I( i
" O% N/ K4 [$ C6 q& Swww.ds-hk.net4.待爆出部分肉油後，關小火放約一小勺豆瓣醬和醬油及黃酒（最好還有甜醬），拌勻。（大火易黏鍋） 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Y$ W2 V$ L! f9 v1 Q6 D
. t: d" t* C# N. t! P- e" w W3 J5.待調料拌勻後，將火開大，放入蒜苗，炒香。
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3 ?" o2 F: K3 N/ E0 J6.放入適當鹽、糖及味精，裝盤。
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加薑蒜炒香. 4 y# A1 c( K0 G5 p7 A7 G
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2 \! U' `% F& W+ K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區放豆瓣和醬油.☆夜玥論壇ק' m) O* y& T% O' t
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加豆瓣醬油白糖一起炒
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蒜苗.
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放下蒜苗.
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加蒜苗味精一起炒.
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大功告成.
