川味回鍋肉
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8 f! X: E0 @% N& Q1.用作燉肉（豬臀部處肥瘦兼搭肉）約一斤，用清水煮至斷生。也就是剛剛熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! U2 K) S1 y. v6 e4 Z0 I# _% K- @
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2.讓煮好的肉在鍋裏待上半把小時，（這樣口感才嫩.）撈起冷卻後切片備用。
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& X4 F6 q) y5 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.中火將鍋燒熱，下約三湯勺色拉油至五分熱，倒下豬肉和薑粒。
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9 I/ }8 |0 R7 j% w: O" y& F' w+ @☆夜玥論壇ק4.待爆出部分肉油後，關小火放約一小勺豆瓣醬和醬油及黃酒（最好還有甜醬），拌勻。（大火易黏鍋）
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! V1 j7 Q1 h7 q* |# b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.待調料拌勻後，將火開大，放入蒜苗，炒香。
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6.放入適當鹽、糖及味精，裝盤。 www.ds-hk.net" f3 s2 R* b# Z5 W
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肉下鍋.
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; ^1 Z4 v1 ]- ?1 [2 l, s b) d大功告成.
