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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-11 14:35 只看該作者
黃豆豬骨湯
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! g2 x2 r- j5 i$ Q0 H( ^(Soybean Pork Bone Soup)
0 ?9 l+ U4 L+ ]& z- L# Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源記得小時候，家裏經常做這道湯。味道鮮美，又健康養身。當時父母一直認爲黃豆可以補腦，所以每次在喝黃豆湯時，一定要我們多吃黃豆，而我小時候是極讨厭黃豆的。現在想來，真是可憐天下父母心啊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" `0 r& S; R) V
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烹饪時間：
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煲湯火腿
7 J+ N6 F% V& W ~$ z' }3 ?* q, Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(ham) 1個約300g，洗淨刮去表面的油膩和雜物 ☆夜玥論壇ק1 O$ w5 f* V N o' z9 m
水 (water) 6000ml
: y& O% Q+ I/ k$ Q$ nwww.ds-hk.net黃豆
- ?2 a. k: |% v" H9 h6 A2 bwww.ds-hk.net(soybean) 1.5杯約250g www.ds-hk.net+ P& F' d# W* ?; b
鹽 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- J- w0 d+ _# a7 Q( L `" ~! L6 W
(salt) 1大匙
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做法：
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1) 黃豆洗淨，浸泡20分鐘（圖A）； ☆夜玥論壇ק/ b/ {- a0 }- ~
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2) 豬骨洗淨，剔掉肥油及雜物，用清水浸泡15分鐘（圖B），取出放入開水鍋飛水（圖C），洗淨； ☆夜玥論壇ק" H5 ~& J6 O/ y6 B; @/ D2 R! S
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3) 鍋裏放入6000ml的冷水，放入豬骨和煲湯火腿，水開後再撇掉浮末（圖D）；
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4) 加黃豆（圖E），大火煮開後，轉中火煲3小時，至湯濃發白（圖F），加鹽調味。 9 [1 S" L* _3 j8 H, U! ?7 \( R
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3 |6 d6 e5 {/ ]& p4 Jwww.ds-hk.net貼士：加了煲湯火腿，可以不放其他香料。因爲火腿很香，味道足以去除肉腥味。如果不加火腿，可以在湯裏加一些料酒和一個蔥結。湯煲煮後水分會減少，煲好的湯大約爲3000ml。
4 m7 R( T2 y5 \ E# F V) G3 ]5 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* a0 K7 M/ E5 J) s) L4 U# T
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