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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6169
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-6-13 06:29 只看該作者
脆煎蓮藕餅
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1.蓮藕粉與細砂糖拌勻,裝入鋼盆中備用。 ; ?( @$ o* D% B, V( J+ J$ U' K
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2.取鍋燒水至滾沸時,慢慢沖入作法1的.蓮藕糖粉中,拌勻成粉漿。
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3.桌面灑上少許澄粉,將作法2的蓮藕粉漿倒至桌上揉勻成糰狀,如會黏手可添加少許澄粉,揉至麵糰不黏手時,平分成約一口大小的小糰狀數粒,再將小麵團全部整壓成餅狀,放入蒸籠中蒸約5分鐘至呈現透明狀即可取出待涼。
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' i2 [2 {5 ?) B4 d7 Ywww.ds-hk.net4.熱油鍋,放入作法3的蓮藕餅,煎至二面皆酥脆即可。
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