[中菜] 蝦仁豆腐餅

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烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( g/ \  d6 T. p3 y' q$ B
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材料：
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鮮基圍蝦(100克)、老豆腐(1盒，400克)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ _& r' G1 O6 c) z% K6 L
　　
1 d3 |- w; w4 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調料：www.ds-hk.net3 e" J# H7 M) C8 u' X" |4 h+ F" {

; c8 `: V; h' N! q' @  swww.ds-hk.net油(5湯匙)、番茄沙司(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、生粉(3湯匙)
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" V- C) |4 u; u5 Q. N& S$ m☆夜玥論壇ק1 鮮蝦去頭和殼洗淨，剁成細末；老豆腐切成小塊，放入大碗内搗碎。
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2 蝦仁末倒入碗内，加入1/3湯匙鹽和3湯匙生粉，充分拌勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ \- S) T9 i5 C
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3 將蝦仁豆腐置於砧板上，先用手壓製成餅狀，再用刀將四邊弄整齊。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# ~0 U- z& |* d" K8 f' }( O

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0 d2 S# _5 m+ G, _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק) ]2 H3 L( _: k' `3 b
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5 取一平底鍋，燒熱5湯匙油，先放入幾塊蝦仁豆腐餅，以中火煎至底部凝固，呈金黃色。
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6 給豆腐餅翻面，續煎至金黃色，盛起用廚房紙吸乾餘油，然後將剩下的豆腐餅分批煎完。
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3 n6 d( K% N7 e8 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 將蝦仁豆腐餅排放於碟中，淋入番茄沙司，即可上桌。2 ~2 [  `6 K4 U7 l$ q0 c

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1、蝦仁豆腐餅煎好後，一定要用廚房紙吸乾餘油，才可保持清爽不油膩的口感。www.ds-hk.net- i. }6 s' L$ W1 h
　　
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6 t7 V* }" [5 p4 h( O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、蝦仁豆腐餅不可一次全下鍋，要分批下鍋用油煎至金黃色，才可保持其形狀完整，還容易煎熟煎透。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 @+ o1 v) A: T+ S; S- V
　　
) F/ L5 O& t7 i☆夜玥論壇ק5、番茄沙司是在番茄醬中，加入糖、醋、鹽，用沙拉油炒熟製成的一種醬汁。番茄沙司色澤紅豔，酸甜微辣，可作爲蘸醬，也可用於西餐的熱菜中。