[甜品] 南瓜小塔

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【材　 料】
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低筋麵粉 230公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: v: m' c7 ~! C. \& Q5 E7 G
奶油 120公克 : y# U' C- l8 y7 M4 R. j
糖粉 55公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ d0 E7 l/ i4 Q3 U4 t, V
蛋 50公克
: r2 h/ T# _* {☆夜玥論壇ק餡料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" |( g' g! p5 {' r
牛奶 150公克
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6 [6 T: ]3 j( h% }打發鮮奶油 100公克
% k8 e6 `8 H3 r南瓜泥 300公克
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【做　 法】 1 p5 y2 \6 t/ r
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1.塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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2.將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
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3.將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
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4.準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。