[甜品] 蘋果燒

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綿白糖 27公克 ☆夜玥論壇ק- _# ~  D$ W& v: n' G
水麥芽 10公克
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2.將過篩後的材料C加入作法1中拌勻後，再放入冰箱中冷藏靜置約30分鐘。 www.ds-hk.net6 _! R: a/ R0 R) m- ~
3.將作法2分成每個15公克後，再將混合好的材料D分成每個25公克，並包入其中，再整成圓球形外觀後，以筷子在中央戳出約0.5公分深的凹洞即可。 www.ds-hk.net) |# |' y0 ~) ?) [
4.取少許作法2的材料，搓成米粒大小的條狀後，再放置於作法3的凹洞內，作為裝飾的梗枝，再以乾淨的細毛筆沾上材料E混合而成的蛋黃液塗料，於外皮上輕刷5條線後備用。 ☆夜玥論壇ק* D4 L' u- V' y! L" [
5.將作法4放入預熱好的烤箱中，並以上火220、下火180的溫度，烤約15分鐘即可。