[中菜] 魚球炆豆腐

材料：☆夜玥論壇ק. B5 _; Z- e0 W, `3 N  |. W- X. l
鯪魚肉 四兩
# x2 k" U6 D) B4 D: D$ kwww.ds-hk.net豬絞肉 二兩
% u9 M$ h, E# `& s$ x# ~) ~www.ds-hk.net板車豆腐 二件
0 \" f( u) P" x2 u0 w  e9 ?☆夜玥論壇ק蔥粒 少許
, c3 n; p& J) ?1 W. ^www.ds-hk.net薑茸 少許
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0 r. G3 i7 W! z" e& c" \  }6 y& l☆夜玥論壇ק調味：
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糖 少許
# N% V7 u9 q2 Z6 Twww.ds-hk.net麻油 少許 www.ds-hk.net5 `4 E& Y5 k1 y6 E4 p
生抽 一茶匙
1 c$ C( a: u4 \8 g# P3 W$ A/ h☆夜玥論壇ק胡椒粉 少許　　　 www.ds-hk.net5 U0 V) f+ |8 |/ t0 J
水 一湯匙
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汁料：  ☆夜玥論壇ק) ]! _( p; R5 I% h9 z
生粉  一茶匙. Z9 n. w5 f, v  W
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生抽  一茶匙
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魚肉、絞肉及蔥粒同放在大碗中，加入調味料拌勻，攪拌至起膠，即可，放在雪櫃中備用。- X7 H: H/ g$ E" @) F
豆腐用水略沖洗，加少許鹽醃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& g3 y* {' S0 Q7 Z  L; t
燒紅鑊加兩湯匙油，放入豆腐煎至微黃，加入薑茸爆香，加獻汁，把魚膠弄成球狀加入豆腐中，把鑊蓋上蓋，煮片刻，調味，即可上碟。
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豆腐用少許鹽醃，煎起來不易爛，而且醃過的豆腐較入味，吃起來更好吃。www.ds-hk.net' s6 z0 ?0 ?" {- F6 Q6 F0 U
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