[中菜] 香辣鳕魚扒

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烹製方法（二人份）　
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材料：
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油(3湯匙)、米酒(1湯匙)、蒜蓉辣椒醬(1湯匙)、白糖(1/4湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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: R! s3 o+ G9 o8 ?  e  y6 H# uwww.ds-hk.net1 蔥白切成末，蔥青切成蔥花；蒜拍扁剁成末，薑切成片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 @7 j2 b* Z. z9 Y( o6 O
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5 h& s& q; A4 q: i8 \/ r. j☆夜玥論壇ק2 金鳕魚扒用淡鹽水解凍，洗淨拭乾水分。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, S2 K5 Z' Y  o5 F
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3 取一空碟，鋪上一層薑片，放入金鳕魚扒，淋上1湯匙米酒，塗抹均勻備用。
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4 燒開鍋内的水，放入金鳕魚扒，加蓋開大火清蒸5分鐘，熄火續燜3分鐘。
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5 取出蒸熟的金鳕魚扒，倒掉碟中的湯汁，去掉薑片。 www.ds-hk.net+ l+ Y7 Y4 s9 H/ W; A& H6 P

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7 將蒜蓉辣椒汁淋在金鳕魚扒上，即可上桌。
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  Y* S+ H5 r) z+ @www.ds-hk.net1、在金鳕魚扒下鋪薑片，既可起到去腥除味的作用，還可縮短魚扒的清蒸時間，使其容易蒸勻蒸透。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 i3 \8 y7 K7 h9 l* o0 B4 S+ [3 U
　　
& f2 [, F. j9 }# E7 h- f2、金鳕魚扒蒸熟後，要將碟中的湯汁倒掉，可使魚扒的腥味減輕。
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3、一斤左右的魚清蒸時間爲7∼8分鐘，因此這塊金鳕魚扒蒸至5分鐘後，便可熄火稍燜一下，使其完全熟透。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 S4 Q# A, {7 c; k2 M' W
　　
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