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[日本菜] 鹽燒秋刀魚

鹽燒秋刀魚

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3 x6 G1 G1 N4 x7 s! E4 I+ U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區   一句帶有「秋刀魚」的歌詞:秋刀魚的滋味貓跟你都想瞭解,初戀的香味就這樣被我們尋回。那個時候也許秋刀魚對我們來說,就似乎沾染上浪漫的氣息了,而它也終於死的其所了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ r7 Y! ^- h% E" f( L

0 K$ t" O8 k2 U# S5 z* \. Qwww.ds-hk.net  秋刀魚(さんま)顧名思義,形狀象刀,腹部銀色,秋天時候魚肉最為鮮美。一到秋天,日本的料理店門口的看板上,就會打出秋刀魚菜品來吸引食客,超市裡也會有賣,而且價格便宜,1條90日元左右(約6元左右人民幣)。
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) A: p; w0 i. K( ?8 Z1 }& P2 b☆夜玥論壇×§  秋刀魚體內含豐富的的營養,對人體極為有益,也是治療高血壓的良物。北海道雖然苦寒,卻有許多長壽老人,可為佐證。秋刀魚的脂肪雖然肥厚,卻屬於良性膽固醇,並不會使人過度肥胖,女士也盡可放開無妨。
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$ a9 n3 H% d# _' B, {0 W. s+ f# P最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  據說秋刀魚是對新鮮度非常敏感的魚。新鮮度喪失最細微的一分,味道便差別很大。所以日本的主婦一般都做鹽燒秋刀魚 ,卻只有兩種人敢做秋刀魚刺身:漁民和頂級餐廳總廚。當然我們買到的往往不如新捕撈到的秋刀魚新鮮,這也難怪秋刀魚只有鹽燒或照燒是最好吃的了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, t6 }3 z8 S, [" d
  
) @0 D# X1 |. X. E5 Iwww.ds-hk.net  鹽燒秋刀魚感覺很容易,其實不然,鹽的量度是關鍵中的關鍵,魚的大小,新鮮程度,脂肪的肥厚與否,共同決定鹽的多少。必須精確,精確必須依靠經驗。鹽不能抹在魚身,而是要均勻把鹽捏在指中,輕輕拋灑。烤好後的魚,加上擦好的細細的蘿蔔泥,配上醬油鮮甜,魚肉肥美,正好下飯。
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5 @. ?# d5 ~/ H. k/ i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  鹽燒秋刀魚
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材料: ( x9 B$ H( n+ M* L
  秋刀魚 2條
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  白蘿蔔泥 適量
6 M. w. p. B7 D+ ?/ @( o; x  P  紫蘇葉 幾片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* D. [4 K. _0 J1 @* ^

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6 Z; g+ t% r* `; k" Q4 ?& ]6 {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  鹽 適量(或椒鹽)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s4 E5 _& f8 v* ^; X* I& `
  炒香的芝麻 適量最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ _8 n" {- X& x6 i2 s8 G- _! c
  醬油 少許
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做法:
: I7 D$ _1 r9 W: N4 G3 b8 q! A☆夜玥論壇×§1、把秋刀魚從肚子小孔處切開,收拾乾淨,一分為二,每一部分在兩側各斜劃一刀。
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2、在魚體上均勻撒鹽,醃15分鐘左右。
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3、明火烤箱,把魚放在架上,小火4分鐘左右,打開翻面,再烤4分鐘左右。表面焦黃即可。
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5 \$ z3 q* A, I+ v☆夜玥論壇×§4、魚擺盤,小酸橘切開擺盤。
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( \5 o; x  m" r! D, j☆夜玥論壇×§貼心小叮嚀:
+ ?8 Q: e+ t; x. _' }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區吃時,可在魚身上擠上酸橘汁,還可以把擠上酸橘汁的魚肉包在大葉裡,撒上芝麻,蘸醬油蘿蔔泥吃,不蘸醬油蘿蔔泥也很好吃,隨自己喜好。9 L, \( O( c6 p5 D: h
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如果買不到小酸橘,可用檸檬代替。蘿蔔泥最好用蘿蔔尖部擦泥。
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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魚身上擠上檸檬
5 K. \! \+ T8 I/ p  y- `很好吃的...
Schoggi wong~
喜歡,就是淡淡的愛! 愛,就是深深的喜歡!

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雖然很少吃,但是我很喜歡吃秋刀魚呢!

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回應 LLTSM_x8 第 3 篇文章

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嗯嗯,我也是,很喜歡吃秋刀魚~~~
—— 早起的小攻有受吃~早起的小受被攻吃 ——

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回應 s021084 第 4 篇文章

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我.......不喜歡耶......bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* X) N7 i/ j$ X) Q- _
因為我討厭吃魚刺多的魚.........(我很懶得去魚刺
# q) `' q1 \, S0 }  E2 p; x不過秋刀魚吃一∼兩口,我還能接受,不過真的要加檸檬汁才會好吃

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