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小 發表於 2009-6-23 18:55 只看該作者
日式冷蕎麥面_ざるそば
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： s021084 您是第1247個瀏覽者
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天氣也越來越暖和了，人們也開始慢慢喜歡吃一些涼涼的食物了。咱介紹一款日式冷蕎麥面，一般都是放在竹編的盛器上，撒些海苔絲，看起來心裡都感覺涼爽，煮好的面要沖涼水，再過冰水，吃到嘴裡，涼在心裡。
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日本超市裡有賣各種蕎麥面，比如干掛面似的蕎麥面，也有煮好現成的手工蕎麥面，還有冷凍手工蕎麥面，按價錢檔次劃分。當然手工的最好吃，日本很流行專門的體驗手打蕎麥面的店，教顧客自己做面，然後再煮給客人吃，非常受歡迎。 ☆夜玥論壇ק: D) A4 p s7 q* D* Q; G
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日式冷蕎麥面-ざるそば
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0 K/ S0 j7 ?% T. B8 J2 {) bwww.ds-hk.net 蕎麥面
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小香蔥花 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) y% c! K# }4 W' s2 w$ v
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面醬油(面つゆ）買不到的話,可以自己做
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日本醬油 4大勺 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 o# D1 f L! ^1 H
味醂 4大勺 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 L* m, I3 n+ T% c
柴魚花 10克
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|, x7 k/ z! ?" P4 U3 ]" ?www.ds-hk.net日式冷蕎麥面的做法： ☆夜玥論壇ק+ A/ ]+ H, Q; w; ~' s4 s8 z
1、開水做鍋，下蕎麥面，煮熟後，要沖涼水，再過冰水。瀝干水份，盛容器。撒些海苔絲。
6 ^7 q2 o) W- l, E' uwww.ds-hk.net 2、小碗裡放面醬油，擠些綠芥末，喜歡的話再加些小蔥花。
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貼心小叮嚀：
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. [7 W V& o+ ] 日本料理欄目食譜計量單位：1量杯=200ML 1大勺=15ML =15CC 1小勺= 5ML =5CC
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