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∼浮∼潛∼不∼定∼ VIP
 
等級: 13 - 出類拔萃
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小 發表於 2009-6-23 18:55 只看該作者
日式冷蕎麥面_ざるそば
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： s021084 您是第1242個瀏覽者
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天氣也越來越暖和了，人們也開始慢慢喜歡吃一些涼涼的食物了。咱介紹一款日式冷蕎麥面，一般都是放在竹編的盛器上，撒些海苔絲，看起來心裡都感覺涼爽，煮好的面要沖涼水，再過冰水，吃到嘴裡，涼在心裡。 / d2 H6 K# E$ C0 I p
; b4 O6 U. Q9 d, S9 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 蘸上日本面醬油(面つゆ）和綠芥末，喜歡的話再加點小香蔥花。面嚼在嘴裡，感覺把蕎麥的香發揮到極至。不需要過多的菜碼，日本人品的就是這種單純的原始自然的味道，吃的時候，一定要呲嚕呲嚕地，看似不雅，實則是對料理人手藝的讚美，也成為一種習慣。據說也是日本天皇裕仁喜愛的料理。
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材料：
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, c' Q3 m/ l) s, h# K- B) C☆夜玥論壇ק 蕎麥面 6 U3 ]* e1 ?5 G; @# w/ P
綠芥末 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! d& ?) u9 ~- a c" y2 M
海苔絲
' y. l" C; q* e' A& I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 小香蔥花 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. q( |' d& U1 C# z f+ S; U3 y
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面醬油(面つゆ）買不到的話,可以自己做
: f: p& k1 ^1 d. ` o 昆布5∼6ｃｍ角 1片 1 z# Q& D5 k7 R
日本醬油 4大勺
. K( W, T0 m/ ~! C Kwww.ds-hk.net 味醂 4大勺
) H$ V& t6 B" t3 X. k* N3 X* L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 柴魚花 10克
( N+ R" r" i# `: q) U5 m 倒入小鍋中倒入適量水，煮3-4分鐘，關火，瀝出雜物，放涼。備用。
5 m$ ]8 B1 l4 W& D. D2 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: `, g' _* v; I% Q* p/ F
日式冷蕎麥面的做法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 J2 ]" {2 X& R9 U9 ~' \+ }& l
1、開水做鍋，下蕎麥面，煮熟後，要沖涼水，再過冰水。瀝干水份，盛容器。撒些海苔絲。
' |. ]5 L3 @8 z1 Y☆夜玥論壇ק 2、小碗裡放面醬油，擠些綠芥末，喜歡的話再加些小蔥花。
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6 J, w V- v& U% mwww.ds-hk.net貼心小叮嚀：
& a7 {" `( v: u$ P 蕎麥性味甘平，具有下氣利腸、清熱解毒的功能，還可預防高血壓引起的腦溢血。但是食用蕎麥食品應該注意：一是一次不可吃得過多，否則會造成消化不良；二是腫瘤患者應忌食，否則會加重病情。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 \7 F3 b4 X O: J4 d
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日本料理欄目食譜計量單位：1量杯=200ML 1大勺=15ML =15CC 1小勺= 5ML =5CC
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