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小 發表於 2009-6-23 20:06 只看該作者
日式奶酪夾心豬排飯-カツ丼〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: s021084 您是第1136個瀏覽者
3 S: `. m/ c5 A☆夜玥論壇×§ 日式豬排飯,多在定食和便當中出現,在日本料理中應該是油脂和熱量最高的了,幾乎脫離了日本料理在我們心目中清淡的印象,這種裹了麵包屑的炸法,無非是結合了西洋的做法,類似 日式豬排飯這種新派的日本料理幾乎都是從大阪流傳到日本各地。在關西,大阪和京都離的非常近,但是給人的印象相差甚遠,一個是古老文化氣息的日本,一個是洋派的日本,坐著從大阪到京都的電車,似乎穿越了時光隧道。愛吃的旅遊人,一定要到這兩個地方,在京都你可以吃到印象中的清淡日本料理,在大阪你能吃到新派的日本料理。 ☆夜玥論壇×§, O+ ]- D8 Q8 |( n' [* P0 t
) X7 k u# J- q7 Cwww.ds-hk.net 豬排飯,通常在日本有三種吃法,一種是擠上豬排醬的炸豬排,再配上擠上沙拉醬的切的細細的捲心菜,配上米飯吃。第二種就是咖喱豬排飯。唯獨第三種,我感覺才是真正的 日式豬排飯。那麼看一下以下的做法,相信你就明白了。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; Z' A# \. H$ g3 O
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日式奶酪夾心豬排飯-カツ丼
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打散的蛋 1個
0 I% d" d; ~0 D: ^; n& n5 ? 日式高湯 1/4杯 (或一般高湯也可以)
& s+ L. m- ~1 {- \% G( w+ mwww.ds-hk.net 蒸好的白米飯
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掛豬排衣: ☆夜玥論壇×§+ m( p4 E" `" S2 h# |9 Q/ R! p
小麥粉 適量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ _5 r! X+ ]" \4 F% e* @/ [/ E
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- ?! h6 e8 ~8 K, U' h/ Q' @+ a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 2、入油鍋炸至金黃。瀝干油份,切塊。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 d8 @& v1 S R) S$ A( ], ]7 L9 K
/ C5 A& G" n! ?0 b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 3、用一小鍋,把日式高湯倒進去,放入洋蔥絲、胡蘿蔔絲、白糖、醬油、味醂、攪勻,小火煮至洋蔥絲胡蘿蔔絲軟。湯汁保留1/3。 ☆夜玥論壇×§8 b6 K3 I3 U( N+ X/ {( V- ?2 T% Z
9 y# G2 f: C$ L; U最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 4、轉大火,把切好的豬裡脊肉放入,打散的蛋液順邊倒入,蛋液稍凝固即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% u/ S+ H$ A# {+ O
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5、碗裡乘入米飯,把豬排連菜,蛋液一起放入,開吃。
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5 p% H% L+ j& l6 P9 Y# Q/ o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區日式高湯的做法:
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! E* D& _" m. ^% T) H1 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! E, Z0 W0 _. @3 G6 r2 w3 ?# d
' ~0 i& \& O/ f* _0 U貼心小叮嚀: ☆夜玥論壇×§. a' b5 P; ]& @9 X
肉片要把奶酪片包的嚴點哈,以防炸的時候流出來。不想用奶酪片,直接用一枚厚豬裡脊肉也可以哦。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 N0 c, y# f" }1 J% @. L& x
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