[日本菜] 清爽不膩的日式姜燒肉

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　　「日式姜燒肉」這個菜是一款日本口味，日本菜呢，大家都知道較清淡，即使是葷菜，也不膩。日本菜的調味料也較為簡單，突出的是食物本身的味道。
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日式姜燒肉材料:3 f" ^$ ]. w- e/ k, g
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　　姜絲
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　　醬油
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　　米酒或料酒☆夜玥論壇ק9 k% H3 A6 u# {
　　姜泥
6 {1 d9 H1 t  _8 n; d$ G% E" e　　糖
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; }$ a. q9 c% q# a8 h0 ^4 `  L& X☆夜玥論壇ק　　1、肉片為防縮，在肉片用刀背拍松，有筋的地方用刀切一下。用醬油、姜泥、米酒兩面抹勻。www.ds-hk.net% D  \  q# F& i5 q" D3 L% I7 O
　　2、平底鍋不放油，或薄薄的一層油，防沾鍋，小火兩面煎變色盛出。
& ?! T& x0 V* s; C1 z8 [  {8 s/ r　　3、另起一鍋，炒熟切好的青椒和豆角。加入醬油、糖、少許鹽調味。盛盤備用。
/ G; j8 k7 ~$ Q  p+ p  b3 ^1 u3 ?www.ds-hk.net　　4、炒鍋小火，加入醬油、味醂 、米酒、糖、姜絲煮汁，煮好的汁澆在煎好的肉片即可。
5 d- i0 h. A8 h9 F. O0 G- e☆夜玥論壇ק　　5、小番茄切半，裝飾即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# U8 h5 G; O2 r& |. }

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    在這道菜裡，味醂買不到的話,不放也行,影響不大。請牢記第一步肉片的處理方法。
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