[甜品] 芝麻湯圓

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4 \) l* ~, d: U6 j( J" F5 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料：　（約50顆） ☆夜玥論壇ק/ Z* q  a1 @4 }& W$ Y4 f6 y7 Y
皮料：糯米粉 4杯，滾水 220 ml，冷水 200 ml。（**將皮的材料分兩次做）
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做法：　
7 B- k" `% X# S) _- }, {1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。
) d3 H) @9 J& [$ \3 H" twww.ds-hk.net2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) S3 Z8 W1 c/ f- W! M6 N
3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。 ☆夜玥論壇ק- }- g7 F  d, }3 L. H/ H7 J' J. t
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愛廚注：　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Q2 n; F  i  H4 _3 W" d4 u
1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。www.ds-hk.net  Q% L  J% A4 ]6 _7 |# U
2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 e. {2 H7 b7 A" s4 p
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備註：　
. M+ m9 f4 e  N/ L# \0 I) ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1杯 = 240cc = 240 ml最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* u% \& u$ H" [: b& \
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 z. B  f& @* A* E* w
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml ☆夜玥論壇ק8 C9 |9 Z' P2 \5 @/ B

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