[甜品] 芝麻湯圓

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芝麻湯圓
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1 o/ ~4 H2 S8 n' v' |  n% z* M7 W☆夜玥論壇ק皮料：糯米粉 4杯，滾水 220 ml，冷水 200 ml。（**將皮的材料分兩次做）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Z9 Q$ Z& J' @1 W% X
餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。
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做法：　
# [3 S0 W# A$ P6 Q☆夜玥論壇ק1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。www.ds-hk.net3 ]+ a" o9 Z+ n+ J
2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。 www.ds-hk.net5 I* S3 H! E% @1 n
3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。
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2 R8 J' u% L+ G5 L3 H' R: Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源愛廚注：　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! J& g( l4 S; `4 x4 K" A* S
1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ O. K) F  ]/ ]& j& {& W* m
2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! n( U) A2 g$ l5 }* ?% y

* U, G  P6 C+ b) {+ ?備註：　☆夜玥論壇ק7 V$ _0 H- _- u" L8 a  P2 z+ x+ o/ _
1杯 = 240cc = 240 ml最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! _. _1 w, d; M# _; h8 F
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml
* }5 s* b: F  R2 `0 L# l/ s2 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* V5 {+ w! B/ ^% d: Y8 s
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困難度：   **