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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6242
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-7-6 08:46 只看該作者
辣炒鳳爪
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第988個瀏覽者
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2 H1 N" x$ Z, o7 Q& ewww.ds-hk.net雞爪300克,紅泡椒5個,豆瓣醬、生薑、蔥、料酒、生抽、胡椒粉各適量；
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1.將鳳爪從中間砍成兩截(此步可省略),剪去指甲,洗去血水待用;紅泡椒剁碎;生薑一部分切成片,一部分切成末;蔥的蔥白部分切成段,蔥葉部分切花;☆夜玥論壇ק7 _ e$ c" N* Y0 B t' n0 y
8 S4 w+ |( J7 ~! g& T/ Zwww.ds-hk.net2.鍋內放入適量的水,放入處理好的鳳爪、薑片、蔥白與適量的鹽，煮開後撈去浮沫,再煮5分鐘左右關火；
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w& ~" i! ?6 N: W! y1 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將煮好的鳳爪撈出瀝乾待用；☆夜玥論壇ק1 f( w. m6 ~1 d! s: y0 F$ }
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4.起油鍋，放入紅泡椒碎與豆瓣醬、薑末，煸出辣味；☆夜玥論壇ק6 ?0 s. T# `! _# Z+ T
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5.下入鳳爪，翻炒幾下後下入少許料酒與胡椒粉炒勻,再加入少許水燜一會兒使其更好地入味；
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" o" d# ^, `/ W" P☆夜玥論壇ק6.再放入蔥花與少許生抽，炒勻後裝盤即可。
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1.因為雞爪在煮的時候已經放鹽，並且泡椒與豆瓣醬裏面都有鹽分，所以我沒有再加鹽，如果口味比較重的朋友可酌量加少許鹽；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: A( J" n- c1 |. {' l( J D3 \
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2.在煮鳳爪時可再加入一些八角桂皮等香料，味道會更香;☆夜玥論壇ק% p) G! ~& V3 S! V {
. K% I5 k* A t& g3.也可在煮雞爪時加一些老抽使其上色.
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