[中菜] 蠔油鮑魚〔已檢〕

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•鮑魚：3個(約150公克)
8 x- z9 Q# e: t/ }& v% N1 w- T☆夜玥論壇ק•嫩生菜：450公克
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配料：
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! a) Z' `  g" ]" Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•高湯：1杯, f% D! H! x3 V% Y% A
•太白粉水：1大匙; t: U, K: M9 c  o$ N6 z6 }, j
•蠔油：3大匙
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•糖：1/2茶匙
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# y( v. J5 R7 ?) W% dwww.ds-hk.net•沙拉油：2大匙
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2 c* N, ]5 q! |% s; q# m0 Jwww.ds-hk.net做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: w( E. t5 Q& m7 Q& z) |* J( W& r0 g: p
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一、先用蠔油３大匙、醬油１茶匙、米酒２大匙以及1/2茶匙的糖，調成「綜合調味料」備用。生菜剝除老葉，洗乾淨後直切成兩半。鮑魚切成片狀。生菜放入湯中川燙一下，撈起來瀝乾，排在盤底備用。☆夜玥論壇ק+ |- g9 T( b5 H6 ^

7 y$ s' q& n+ j+ v4 F4 D" I) ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、現在另起一個鍋子，在鍋內燒熱２大匙沙拉油，加入１大匙米酒及高湯１杯，跟鍋內的湯汁煮開之後，再將鮑魚下鍋，加入「綜合調味料」，用小火燴煮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 Z+ Q- O8 z2 W0 X/ e5 S- `
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三、最後再用１大匙太白粉水勾芡，必須不斷的攪拌，直到湯汁呈濃稠狀為止。
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四、生菜先排列在盤子上。鮑魚起鍋後直接排在生菜上，再把剩下的稠汁淋在上面，這樣就可以上桌了。www.ds-hk.net1 y$ N) U( K" U6 T0 J% U

& P4 D5 I- R$ D$ i( \# d* Q7 V[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]