[中菜] 羊城炒米雞

- x2 p* N8 r: z; p" W# L材料：
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  O$ ^0 `1 l/ m: C☆夜玥論壇ק•土雞：1隻(約1700公克)
8 g. e$ a6 w" W9 N9 G2 N- F6 Qwww.ds-hk.net•蓬萊白米：2500公克www.ds-hk.net; E) i/ ^' k6 R/ E
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配料：
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•蔥花：6大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! c) [7 t/ D+ Z- Z& `
•薑末：4大匙
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: d/ U4 n2 b6 J- x4 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•冷開水：半杯
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•蜂蜜：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* V1 j, h1 ?- v2 x
•桂花醬：1茶匙
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一、先把蔥末及薑末放進碗裡，再加入紹興酒３大匙、鹽１大匙及清水１茶匙，略加攪拌後，就是這道菜的「醃料」了。
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二、再用蜂蜜１茶匙、烏梅子３個、冷開水1/3茶匙以及１茶匙的桂花醬攪拌均勻，這是吃的時候用來沾雞肉用的「雞醬汁」。
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: n; m  L$ ]# |/ U# ?4 |; Y四、接著，把乾蓬萊米倒入鍋中，蓬萊米要直接下鍋炒熟，不必清洗，用小火慢炒，直到白米變成金黃色為止。☆夜玥論壇ק' ?( g5 ?# k5 p  [

) c* J$ i0 d8 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區五、接著把土雞放進砂鍋中，再把炒熱的米倒在雞身上，把整隻雞完全覆蓋住。
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( q0 @# H6 R. K7 Q六、米蓋好之後，再把砂鍋放進烤箱裡，用攝氏250度高溫的火力烤１小時２０分鐘。
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七、烤熟之後，雞拿出來切塊、盛盤，與「雞醬汁」一起上桌。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  n$ v- D4 q6 b' p% x6 E
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:16 編輯 ]