[中菜] 怪味雞塊

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•雞腿：2隻2 e- C/ e6 O3 o3 A6 I2 @3 [: V7 c! S

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+ O% u3 d% `; P+ \6 P" Uwww.ds-hk.net•香菜末：1/4茶匙
. B2 ]4 a0 e/ y- o3 _•蔥末：1/4茶匙
0 x1 }/ T9 n! A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•薑末：1/4茶匙
9 Y+ r& I2 x, O8 I, z* ]☆夜玥論壇ק•蒜泥：1/4茶匙
& D+ k( k. v6 q6 e! z) _) M& |☆夜玥論壇ק•辣椒末：1/4茶匙
/ m$ {8 r$ ~8 n- L7 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•白醋：1/2茶匙☆夜玥論壇ק, s0 P: R. B. D2 A. h
•辣油：2茶匙☆夜玥論壇ק# S& [# ]. E, x; f0 u4 Y
•花椒粉：1/4茶匙
6 Y5 k  J/ R7 |2 ?2 b( R/ mwww.ds-hk.net•糖：2茶匙
& r7 j( y1 M& `0 Q9 b1 ?8 p8 {/ ?•芝麻醬：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( t3 w3 G8 s  t' u8 ~: t8 |8 S; w
•醬油膏：2大匙, X% E: j5 O7 _1 y4 {: z& M
•麻油：3茶匙www.ds-hk.net! S$ K! M0 K, X8 c$ F
•高湯：3茶匙
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做法：
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一、先用香菜末、蔥末、薑末、蒜泥、辣椒末各1/4茶匙及白醋1/2茶匙、辣油2茶匙、花椒粉1/4茶匙、糖2茶匙、芝麻醬2茶匙、醬油膏2大匙、麻油3茶匙、高湯3茶匙，攪拌均勻後做成「怪味醬」備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& W. R" F0 J3 Y; ~6 U- k6 _6 S: y
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二、接著先燒開半鍋水，把雞腿放進鍋子裡，用中火煮十分鐘。雞肉一煮熟, 立刻撈起來, 放入冰水裡冷卻。這是處理雞肉的一個訣竅，因為泡在冰水裡，雞水表面的膠質就會馬上凝結起來，不但原味不會散失，而且肉質也可以保持鮮嫩。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% O6 q# r1 I% c
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三、雞肉冷卻後撈出來瀝乾水份，連皮帶肉切成大約５公分長、２公分寬的長方塊。切好之後，整齊地排在盤子裡，再將「怪味醬」直接澆淋在雞肉上，這道「怪味雞塊」就完成了。
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● 「怪味醬」是由多種調味料混合而成的，吃起來的味道是酸、甜、麻、辣、鹹五味俱全，口味非常特殊。但是用「怪味醬」調理出來的菜餚，味道不但不怪，反而十分爽口下飯。