[中菜] 五更豆酥魚

材料：
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; }! Q* U8 D7 h9 Z☆夜玥論壇ק•鱈魚：1片(約1000公克)
3 h* O9 G9 y0 d7 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•黃豆酥末：5大匙 配料：
# n  W% |9 K) p" q$ fwww.ds-hk.net•麥蔥花：1大匙www.ds-hk.net$ n" w5 u( O; k9 `5 Y
•蔥：1根☆夜玥論壇ק. J" k0 a1 j2 F' e8 g. m
•薑末：1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) K* n  q% B1 w2 i/ Q: d( x) N
•蒜末：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 M  s5 }& Y9 x: m; y
•薑片：2片
3 e. X; _+ W- T) c; N☆夜玥論壇ק•糖：1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 X* ~+ V3 P) k; g* ^; J; m
•麻油：1大匙www.ds-hk.net3 x5 O! i1 X( @7 P% f
•鹽：1/4茶匙www.ds-hk.net! _, D4 g- P: ^) S+ v/ H0 r* \4 }
•米酒：1 1/2大匙
( i+ {5 e8 v7 [, [☆夜玥論壇ק•沙拉油：3大匙www.ds-hk.net  w$ X' l4 |, m. U
•豆瓣醬：1/2茶匙
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* B1 M% N+ z$ c2 X) i5 Fwww.ds-hk.net一、先把鱈魚的大骨去除乾淨，放進盤子裡，加上蔥、薑片及米酒１大匙。接著將鱈魚放入蒸籠，用大火蒸十分鐘。鱈魚蒸好以後，先把蔥及薑片挑掉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 _* a1 d' i& z; q4 \6 r

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三、把剛起鍋的「豆酥」澆淋在魚上面。上桌時可以將鱈魚連著鐵盤一起放在「五更爐」上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; S, Z4 ?" M- U7 [

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●　「五更豆酥魚」跟大部分的川菜一樣，在烹調製作上都有一個共同的特色，那就是每道菜的「主菜」材料簡單，但是用來調味的配料卻很多，而且調味手法也頗為複雜多變，這是川菜烹飪的高明與精到之處。