[中菜] 五更豆酥魚

材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' B* _% B' T; e% c3 K( i% J
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•鱈魚：1片(約1000公克)
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•麥蔥花：1大匙$ u+ K& l. K! T# g
•蔥：1根
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' Z1 A/ h0 v  k' O0 ]www.ds-hk.net•蒜末：1/2茶匙
! o: i! x1 I/ O5 @, A$ a$ S•薑片：2片www.ds-hk.net5 C3 \/ \& S5 {; }9 h5 Q3 a
•糖：1/2茶匙
+ w7 W7 o5 q% w5 v. T% u3 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•麻油：1大匙www.ds-hk.net, o/ |- `/ j+ [: Y/ X6 u; v. i
•鹽：1/4茶匙
* S; q% e6 i6 H6 d+ P! ]☆夜玥論壇ק•米酒：1 1/2大匙
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, w; ^. M( s3 g* J& T- Jwww.ds-hk.net做法：
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- L& v. h  B, ^( L! c; obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源一、先把鱈魚的大骨去除乾淨，放進盤子裡，加上蔥、薑片及米酒１大匙。接著將鱈魚放入蒸籠，用大火蒸十分鐘。鱈魚蒸好以後，先把蔥及薑片挑掉。
2 e8 Z- C$ q: e2 {- k8 k# R$ obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
+ ?0 R! N- A; i( x9 W! q& U5 n% V☆夜玥論壇ק二、燒熱３大匙沙拉油，放入５大匙黃豆酥末及薑末、蒜末、豆瓣醬各1/2茶匙，用大火爆香。炒到黃豆酥末發出焦香味以後，再加入麻油１茶匙、糖1/2茶匙、米酒1/2茶匙繼續炒拌。
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* s$ e/ I$ ]3 J) V% K5 ?三、把剛起鍋的「豆酥」澆淋在魚上面。上桌時可以將鱈魚連著鐵盤一起放在「五更爐」上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- I2 r' h4 K2 H4 R4 l2 P
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●　「五更豆酥魚」跟大部分的川菜一樣，在烹調製作上都有一個共同的特色，那就是每道菜的「主菜」材料簡單，但是用來調味的配料卻很多，而且調味手法也頗為複雜多變，這是川菜烹飪的高明與精到之處。