[西菜] 淡菜洋芋沙拉

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淡菜 200公克
1 y' B5 |4 O$ m" l☆夜玥論壇ק馬鈴薯 400公克
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5 }- E  F: a6 L6 W) g2 S8 V  i+ e3 {☆夜玥論壇ק荷蘭芹 20公克 + E( ]9 i9 Z7 @8 L! A5 o3 |
白酒 50㏄
+ \, T; D3 g4 G7 t6 ?; K紅蔥頭 1顆
- Z8 @; B4 q7 }大蒜 1瓣
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6 w8 [% A) J8 D0 w" X9 W4 |☆夜玥論壇ק【調 味 料】
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白醋 20㏄
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2 x  A$ o- C; w9 V  P1 p2 I9 cwww.ds-hk.net【做　 法】
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1.馬鈴薯放入沸水中煮約25∼30分鐘，取出去皮、切片；淡菜搓洗乾淨，備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% G% b7 o8 g8 J8 V9 x( C/ H" [5 G
2.西芹菜洗淨切片；荷蘭芹洗淨切碎；紅蔥頭洗淨去膜切碎；大蒜切碎，備用。 www.ds-hk.net* }5 |: D% \  k. m6 b5 i
3.熱一平底鍋，放入少許油燒熱後，先放入作法1的淡菜、白酒，再取1/2量作法2的荷蘭芹碎、1/2量作法2的蒜碎，蓋上鍋蓋燜煮至淡菜熟，先將淡菜的肉取出備用。 www.ds-hk.net" g5 O* E3 H! J5 P. p9 m7 P. u4 K" i
4.取一碗，加入橄欖油、芥末醬、白醋、鹽及胡椒粉混合，拌至濃稠狀即為醬汁備用。
- s( j! \$ E0 M9 v) d1 R0 \: Bwww.ds-hk.net5.將法3的淡菜肉、作法1的馬鈴薯片、作法2的芹菜片、紅蔥頭碎、剩餘的蒜碎及荷蘭芹碎混合均勻，最後拌入作法4的醬汁即可。