吉利Ｔ
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又稱果凍粉。☆夜玥論壇ק" o* Q  S. V5 W' a, T# e

2 ^* o* m* b9 o1 _6 Bwww.ds-hk.net是一種混合類的加工膠質，屬植物性，成品質地稍軟，口感介在吉利丁與洋菜之間，極適合於用來製作果凍。
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) k! N; H$ t8 P; X, l% \% t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區在室溫下即可凝結，使用前多先與糖混合後，再加水煮沸，口感較為脆 。
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吉利丁又稱明膠或魚膠，從英文名 Gelatine 譯音而來。
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它是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  a7 N$ k1 v6 o" V# y# M' P

! p  a/ C2 @* O8 N! R" I8 M. }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區吉利丁的應用非常的廣，從食品加工、西藥膠囊、中藥藥材、化妝品、釀酒及粘合木材等等，都有它的蹤跡。因為應用的不同，使用的吉利丁等級不同，為了最終產品所加的添加物也不同。
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片狀的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黃褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，經脫色去腥精製的吉利丁片顏色較透明，價格較高。吉利丁片須存放於乾燥處，否則受潮會粘結。
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使用吉利丁片使用時，請注意以下步驟：
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, D7 b/ p! `; G  Rwww.ds-hk.net吉利丁片要剪成小片（利於泡軟）。
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) e" y: J" C/ n2 p) Y# Xwww.ds-hk.net浸泡時盡量不要重疊，水分約用量的5倍，要淹過材料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 d, e5 m$ O4 l0 A' m% j3 ^
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泡軟後瀝乾水分，再丟到其他材料中混勻。
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吉利丁粉
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在台灣買到的吉利丁粉腥味較吉利丁片更重，在國外超市中購買的吉利丁粉則無腥味。☆夜玥論壇ק" \0 e; q. B) g

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一、吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要強，通常大約是1.3 ~ 1.5倍
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二、吉利丁片較吉利丁粉無腥臭味。
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其實我用過吉利丁片，它的腥味還是挺重的說，建議使用時絕對不要去聞阿~~