[中菜] 酸菜白肉蚌麵〔已檢〕

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【材　 料】
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五花肉 70公克
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蔥段 10公克
1 S: n7 H3 {! U' owww.ds-hk.net拉麵 120公克
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蛤蜊水 5大匙
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' j9 Z* ?# X; N, R☆夜玥論壇ק鹽 1/4茶匙
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק9 K$ ^3 |( e' Q( t
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1.酸白菜洗淨切段備用；五花肉放入冰箱冷凍至凍硬，取出切成約0.1公分的薄片，備用。
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2.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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" B  b1 B2 C2 `" f4 N! V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將高湯煮至滾沸，放入作法1的酸白菜段以及鹽，以小火煮約3分鐘，再放入作法1的五花肉薄片，至肉片變白、呈透明狀，倒入作法2麵碗內。
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4.最後於作法3麵碗內加入蛤蜊水以及蔥段即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:14 編輯 ]