[中菜] 豆醬薑絲鴨雜鍋〔已檢〕

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豆醬薑絲鴨雜鍋 ☆夜玥論壇ק2 i! {- W7 a/ m+ g3 z; @' P0 n
材料www.ds-hk.net: b6 P4 ^4 Q1 c& q$ S9 ^
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鴨肉 300公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ }! a; X! I9 {& U5 J
鴨珍 2個
6 N- p- g9 ]9 t1 o鴨腸 100公克 & G- B5 U% I0 F4 ]) |9 i; G! Q5 W
鴨血 1塊
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芡汁水 800CC www.ds-hk.net+ I6 Q! ], R) V# \: M  {
黃豆醬 4大匙 4 e0 z: V/ V5 [7 U& l: r
鹽 1/4大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, v2 K/ Z7 U2 N
味精 1/4茶匙
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做法1.將鴨肉剁小塊，鴨珍以劃十字的方式切花，鴨腸切成小段，鴨血洗淨切小塊一起倒入滾水中川燙約20秒後撈起沖水洗淨瀝乾備用。 www.ds-hk.net, m& [  s, X4 r0 K2 V! `  K
2.取一鍋，放入嫩薑絲後再將作法1的材料放入，並把所有調味料倒入鍋中，放至爐上開火煮滾後轉小火煮約20分鐘至熟即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 ]