[日本菜] 海蝦天婦羅

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材料海蝦 4隻
+ l" y! M# ?% n9 J天婦羅粉 100克
$ o  L: s4 p; k0 m" [, n蛋黃 1隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" v& j8 R8 {) {! \5 M
木魚湯 1/2杯 ☆夜玥論壇ק$ S) {0 v# F; V- e$ f
醬油 25毫升
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做法1. 將蛋黃放入冰水打勻，再加入天婦羅粉攪拌，做成炸粉漿。: h8 X7 z, L+ s8 M7 j' a: I0 ~
2. 將木魚湯汁、醬油及味醂一同煮滾成天婦羅汁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D: ]5 h) U; W
3. 將海蝦頭及身去殼及去腸，在側腹縱切數刀。
/ j- O0 h7 Y* D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 將油燒熱至160度至180度左右，然後將蝦沾上炸粉漿，放入油炸熟。☆夜玥論壇ק& s# k0 E" z6 M, j+ F+ b  T
備註做天婦羅炸粉的秘訣是要將粉倒入冰水中攪勻，而非將水傾入粉中，並且要向同一方向攪勻，不用太大力，攪勻粉漿即沾上炸效果更好。# J8 {/ s0 `8 D
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木魚湯做法是先將海帶煮至冒氣泡挾出，加入木魚絲即熄火，隔渣即成。