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見習天使
等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 46
MP(魔力值): 46 / 3019
EXP(經驗值): 60 %
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小 發表於 2009-8-6 15:31 只看該作者
咖哩雞肉蛋餅捲〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 同學 您是第2047個瀏覽者
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1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
$ x1 d3 Q, [1 }2 n% Y. @& A5 H2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
* C/ s; P2 o. q6 u: ~☆夜玥論壇ק3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Z2 s+ Y2 o7 c- W
4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
4 _1 S0 u7 j2 G! d6 H5 n/ U& X, Q5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。 www.ds-hk.net; `0 ?0 o) b8 u
6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。 www.ds-hk.net6 N, n$ M- q# ^" R- c# t, U: W
7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。 ☆夜玥論壇ק3 H: L7 y% ?: s* n* z; G! @0 S
8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。 9 E& J3 h4 T: y$ o4 f( Q/ J2 O6 k
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:45 編輯 ]
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