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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-8-11 14:10 只看該作者
醬爆花蛤
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. D6 ]4 g0 y% I( U y! u5 u: W☆夜玥論壇ק花蛤,蠔油,海鮮醬,清水,料酒.
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1.準備一盆清水,放幾勺鹽,讓水成淡鹽水,把花蛤泡在淡鹽水中,再滴一兩滴食用油,浸泡二到三小時,讓花蛤把泥沙吐盡.
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5 j; D) A5 H1 P! i/ P$ y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.把浸泡過的花蛤淘洗乾淨,瀝水. ☆夜玥論壇ק1 c% t( p, L7 s9 i( g
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$ t' I5 f, I2 M D3.準備一個小碗,用兩勺蠔油,一勺海鮮醬,一勺料酒,三勺清水的比例調制成醬汁.蔥切段,蔥白和蔥青分開,薑切絲.
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4.鍋中放水放兩片薑煮開後,倒入花蛤,煮一分鐘左右,待花蛤張開,撈出瀝水待用.
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* N! p; k; }. \ A: V( ~9 w% R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.起油鍋,爆香薑絲和蔥白.
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6.把剛才調好的醬汁倒入鍋中,煮開. ☆夜玥論壇ק1 @* U* Q0 Z- I6 V/ T% o# L- ~; V
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7.倒入焯好水的花蛤,快速翻炒至醬汁包裹住花蛤,起鍋,撒蔥花.
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?' o! Y/ a8 i1.花蛤買來要提前兩三個小時放在淡鹽水裏浸泡,滴一兩滴食用油,可以讓花蛤吐盡泥沙. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 H" Z! P! `( S$ _) L6 ?8 c
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2.花蛤炒前最好先綽水至花蛤張開,這樣炒好就不會有很多湯水了,味道也更容易進去.
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& q5 b9 T/ x N4 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.綽水的時候注意,花蛤張開口就馬上撈出來,煮過頭肉要縮掉變老的. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" v* {, g9 k: j8 \
3 v& a- X: d. U* V: S4 @8 _4.醬料可以根據自己的口味或者家裏現有的材料來調製,喜歡吃辣可以用辣醬. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 L# [( e2 R0 ~$ I' Q. O7 Q
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