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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-11 14:12 只看該作者
木瓜燜鴨
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第923個瀏覽者
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嫩鴨半隻，木瓜半個。
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/ q0 X, w5 @+ E- \, C7 @6 K" a8 k( [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區生抽，老抽，冰糖，薑，蔥，料酒。
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3 d7 y# U4 U. P0 w' ?1 K/ N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.嫩鴨洗淨切成小塊。 ☆夜玥論壇ק+ C# F$ A, ]) U3 h& }1 l0 d
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4 P* S8 a" E; u, P) E' Y2.煮開半鍋水，把鴨肉放入煮幾分鐘，然後撈出在水龍頭下沖洗乾淨，瀝乾待用。
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3.木瓜去皮切塊，薑切片，取蔥白部分切成段。
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5.鐵鍋中放入少量（大概兩湯匙）色拉油，轉中火，油熱後放薑片蔥白爆香。
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! G0 T; t9 ]) H# H$ P3 ~. q9 E7.放一湯匙老抽，一湯匙生抽，一湯匙料酒，再放小碗裏大概半碗水，翻炒均勻。 ' r3 B( [' V* j3 [
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6 Z7 e" C: U% _9.小火燜煮10分鐘後，打開蓋子（小心 蓋子上的水不要倒到鍋子裏），放入木瓜塊和少許冰糖(口味重的可以再加點鹽)，繼續蓋上蓋子（這時可以在蓋子上再添少許水）。
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10.繼續小火燜煮20分鐘左右，即可開蓋放雞精調味後出鍋。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: _* S- r: ?& D
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9 l7 J' g: |5 b. L+ p9 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.這個菜中的鴨子，一定要用嫩鴨。一般老鴨用來煲湯，嫩鴨用來炒菜。 ( l0 R H* F! X' f% G$ r
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2.這裏所用到的木瓜，最好買生一點的，因為木瓜需要較早放入才能起到軟化鴨肉的作用。如果買了較熟的木瓜，放入太早等煮好木瓜也煮沒了。這次買的木瓜就稍微熟了點，所以後面先把木瓜提前五分鐘撈出，鴨肉再繼續煮，否則等煮好這個菜，估計木瓜大半都不見蹤影了。吸取教訓，一定要買較生的木瓜。
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