[中菜] 野菇茭白

素有「美人腿」之稱的筊白筍，纖維細緻而口感軟嫩中帶清脆，有著根莖植物特有的甜味，楊光宗主廚表示，筊白筍的烹調方式多元，像是拌炒、涼拌，甚至是用錫箔紙包起來直接烤，口感皆鮮嫩多汁。
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2 D3 E1 E6 N) a) t& u單純美味／野菇茭白
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" P/ J. t& I2 w" Q% m+ d4 W☆夜玥論壇ק小撇步：如何挑選筊白筍？形狀看和捏起來都飽滿的最佳。 ☆夜玥論壇ק% \7 D2 f, L3 K2 I9 O7 }
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材料：筊白筍、洋菇、鮮冬菇、蔥花、薑末 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V. @+ ]3 F/ R

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$ a$ E. R0 `) b( T) q+ N) L7 W( ?7 S1.茭白筍去殼，將較粗的表皮纖維去除後，切成滾刀塊 (邊滾邊切)備用。 * x; S. v7 c  I: }$ {

3 [1 J( U/ q4 x3 |# K. A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.菇類切片，加入蠔油、糖、高湯一同拌炒，炒至湯汁收乾即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 S; x/ F) X+ h, V' V. \
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3.蔥、薑爆香後，加入少許紹興酒和高湯略煮一下，撈去蔥薑殘渣，再加上茭白筍煮至軟。 ! R- a, _9 ]! U9 k1 ?- P! x

9 T- \. U6 s; H, {  w4.筊白筍的清甜與爽口的菇類，搭配得恰到好處。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ z8 I1 u$ V! Q/ G2 Y
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