[甜品] 天使蜂蜜蛋糕

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低筋麵粉  297公克
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塔塔粉  5公克
7 U2 R. w2 Q$ J) P☆夜玥論壇ק細砂糖  363公克
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【做　法】
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, R6 |; b2 K, B5 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 蛋白先回溫至17~22℃左右，用中速打至冒大泡泡，加入1/3細砂糖，繼續攪拌至小泡泡，再加入1/3的細砂糖。www.ds-hk.net0 o9 ~# o0 P: B. W; G! _
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3 再繼續打至濕性發泡，愨將剩餘細砂糖及蜂蜜加入後，繼續攪拌至穩定，改用慢速攪拌至光滑細緻，且非常穩定。9 G+ }9 f$ l& n, g8 `

* r" K: q4 J2 s8 S3 a6 `1 y4 倒入作法1，先用慢速拌2下後，改用中速拌20下左右即可。
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5 將攪拌缸取下，用刮板拌一下看看底部是否有拌勻，拌勻後倒入烤模中，表面抹平入爐烤焙，烤焙溫度，上火170℃，下火150℃，烤至蛋糕表面摸起來有彈性即可。
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【備　註】
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