八香滷肥腸
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首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。
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) O) G9 f9 N9 k8 u2 s1 \+ Q☆夜玥論壇ק3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
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4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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/ q* Y1 `& h6 X; L9 P☆夜玥論壇ק這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。☆夜玥論壇ק" j* @3 m. _9 q& }/ z* r
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做法如下：
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1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ A; E' ^# D4 O$ O3 i6 J
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2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。! ` j& I# D1 a; |/ o
: z+ _$ y, s6 J- j. |8 cwww.ds-hk.net3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。
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4， 準備的香料：
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花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。www.ds-hk.net" Z* ~% J! Y6 [+ K: ~- p
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5，準備的調味品有：
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; q4 j" s; u! s* s* H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
