[中菜] 孔雀開屏魚

) ~( P& o% \! w+ X  S- ~☆夜玥論壇קwww.ds-hk.net  e8 h! p7 [  @9 N& j: y, V8 K) p
1 烏頭魚洗淨切去頭和尾，從魚身背部下刀，每隔1厘米左右切花刀，切斷魚骨的同時仍保持魚腹相連。
# M3 T& I4 O/ y' f3 m( i+ Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4 @/ q  d7 e) x/ u# h7 d4 Vwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 l+ q. a1 Y  _2 M( e: q% D
0 i- s  i/ P! \: @+ `0 D  ]
2 薑和蒜都切成片，蔥切成段，指天椒切成圈；乾香菇用清水泡發，切成條狀。 - q2 v9 B1 j* a2 N7 x1 U& |

9 ~3 O, q6 M( V" x, p7 \8 O☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& m! m* A+ H0 E! T
: e2 ~2 a: i/ `- U  `+ w) ~8 l4 n
3 先將薑蒜片、香菇絲和蔥段平鋪於盤中，然後將魚身、魚頭和魚尾擺於盤中，最後灑上指天椒。  
4 l0 M* S6 b' |+ c! k. b1 B! o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; P" A; K2 L6 c$ p' g$ U
1 s4 L1 F( ^/ B7 H
www.ds-hk.net! q/ [0 h  a' \
4 將2湯匙海天蒸魚豉油、1湯匙料酒和1/3湯匙白胡椒粉均勻地淋在魚身上。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- q3 ^- u& Q( {  O% q

& t9 z  S8 {, A9 P0 W: kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 m& V2 h# i6 L' |( b

9 _8 c( A% K, G2 f  Iwww.ds-hk.net5 燒開鍋内的水，放入烏頭魚，加蓋開大火隔水清蒸8分鐘。  
0 k; q$ P. V! U6 s% C7 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; q$ I8 C! j0 xwww.ds-hk.net
/ F) z5 s$ b; r/ {0 @$ A' P- `) nwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 H0 y2 c. m# G3 V( H! J: f% B4 B
廚神貼士  
0 g! X5 f) [) \, k8 W6 l1 W% q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net% X5 |2 X- q# R2 W
1、烏頭魚的脊骨一定要切斷，才能將魚身擺成扇形，切時應保持魚腹相連，不能切斷。
' |( P6 D  R' C& Q) v2 Q, `( jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net. K7 o# V7 h' q: w6 R+ @
2、在魚身下墊上香菇、薑蔥蒜等，可以架空魚身，使其清蒸時受熱均勻，魚肉更為鮮美嫩滑。 www.ds-hk.net. n" T3 b! y: f: p6 I4 I
www.ds-hk.net7 ^' j7 S* f- W! S6 E: p
3、蒸魚豉油的鮮味濃，色澤較淡，多用來清蒸海鮮或魚類，不宜用生抽或老抽來蒸魚，前者味道會偏鹹，後者色澤會發黑。  
6 r; \: _. c' b. F2 |9 z7 Q4 {" A0 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
7 j6 t! T7 R2 ^: {) c$ e☆夜玥論壇ק4、烏頭魚蒸熟後應澆上熱油，此法可使魚肉鮮美多汁，還不會太乾身或肉質發柴。  
4 Q9 R* g% ?! D' y/ o+ Z( e; owww.ds-hk.net* ~1 I! Q3 Q' z4 q9 l/ X' G
5、烏頭魚體形較小且呈圓形，最重不超過一斤，它的全身隻有一條脊骨，肉多骨少，肉味鮮美，很適合老人小孩多食。
, |# i) f6 c5 U" J0 h; p0 o; u
4 x- G! g6 o5 f* l( K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區製作訣竅：
' g5 m4 q4 L* t* D8 dwww.ds-hk.net
( O0 D! a- u  Z# j% U1，每段魚條要寬度一樣，用尖利一點的刀切才能切得整齊漂亮。 www.ds-hk.net: f8 {# [6 i; v6 Z  D1 D. ?* ^
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 Z# a$ g4 t1 D, U+ {. B, x
2，清蒸魚非常簡單易做，但要想做得好，也需要掌握一些小技巧。一定要水開後上鍋，旺火急蒸7分鐘。 ☆夜玥論壇ק  f$ W% F# M4 ]+ A5 Z
然後關火虛蒸2-3分鐘。可請參考本博舊文：清蒸魚製作秘決。 $ l- R  }' y7 t2 q: Z1 R1 M

. N8 n5 I8 a& B2 a  U* |1 L# ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3，醬汁很關鍵。可以用李錦記蒸魚豉油，沒有蒸魚豉油，可以用生抽加糖自己調一個醬汁。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  \7 n1 p1 t4 D' X  D, ~/ t
但是不要忘了最後要往魚身上淋一點熱油。
+ y! O6 o0 m& Q9 f# y☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק3 m  h- Y# i; s* T0 O

" N3 `) Z* O* ?
4 @6 K7 i$ I7 z) H! P* p3 W5 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 b4 n; J! S+ I: `/ |# A
2 Y  ^% Z8 {' }& X* o  E7 ?

1 l; H4 B1 ~$ i$ l' i5 o
: h9 n) R7 P" {3 V+ c, ^www.ds-hk.net2 G, ~  }" d( Z