[中菜] 黑椒豬柳

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洋蔥 1/4個
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6 H' c1 K" h# nwww.ds-hk.net【調 味 料】
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A.細黑胡椒粒 1小匙
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水 30㏄
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【醃　 料】
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק3 O: L  P! p4 R9 \3 Y+ H" f& j

( f! ?/ Q, _' U3 ~1.豬腿肉洗淨切粗條，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃10分鐘，放入熱油鍋中以中小火油炸至變色且熟透，撈出瀝乾油分備用。
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2.洋蔥洗淨，去皮切條；青椒洗淨，去蒂及籽後切條；備用。www.ds-hk.net3 J) a5 C2 V& s3 Y
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3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入洋蔥條與青椒條以中火炒出香味，加入所有調味料A及作法1豬腿肉條拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。