脆炸雪糕球
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內冷外熱!!!脆炸雪糕球!!
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材料：
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+ V P6 I* [' W) |1 }" J8 M• 脆漿料：麵粉 1/2 杯、吉士粉 1 湯匙、梳打粉 1/2 茶匙、水 約60毫升及熟油 1 湯匙。☆夜玥論壇ק9 j, r, n! j3 y3 P5 H+ B
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作法：, Y% d. a2 L: S. k
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5 J- b1 {$ m, |* Q; _: V! vwww.ds-hk.net﹝1﹞ 將糖霜及玉桂粉拌勻，然後放在雪糕上面。碟邊淋上草莓醬作裝飾之用。
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﹝2﹞ 白方包用麵粉棒壓扁，再修改成圓形。放上雪糕球，用白方包住雪糕球，再以保鮮紙包裹及擰實，然後放入冰櫃將其雪至硬身。
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﹝3﹞ 開勻脆漿料，靜置三十分鐘，然後加入熟油攪勻。
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