奶茶芝士撻〔已檢〕
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奶茶芝士撻
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. s6 l: P# J0 W4 s' x☆夜玥論壇ק撻皮材料： 牛油(室溫)45克、糖霜20克、凍水1茶匙、低筋麵粉100g、蛋黃1隻、忌廉芝士150克。 ☆夜玥論壇ק' k1 {( t2 S1 \. o0 ]
餡料： 糖霜45克、蛋黃1隻、淡忌廉20毫升、伯爵茶包4個、水60毫升、低筋麵粉3/4湯匙、蛋白1隻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# s2 k+ [ [, }( F$ W9 M8 v6 _$ f
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1. 撻皮做法: 將牛油和糖霜攪勻，加入蛋黃、已篩麵粉、凍水一同搓成粉糰。www.ds-hk.net d, q$ P0 T( D7 m7 L+ }, \
2. 成 2-3毫米的厚度，舖入撻模內，放入雪櫃冷藏 20分鍾。
" G" F3 Z. O- l: Bwww.ds-hk.net3. 放入已預熱 180c 焗爐，焗 15分鐘，待涼備用。9 n8 |- C0 E! z* \
4. 餡料做法：伯爵茶包浸入水中，讓茶味溢出，備用；忌廉芝士和 2/3份糖霜，拌勻。
. i9 T6 M1 J' }; v( C5 H- Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 加入蛋黃、忌廉、已篩麵粉和茶，備用。 蛋白打至起泡， 1/3糖霜分三次加入打至企身，拌入蛋黃麵糊內。
) Y- k) H" i) N% vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 倒在已舖上撻皮的模內，放入已預熱 180c 焗爐，焗 25-30 分鐘即成。5 {$ S3 a4 M# r) x+ M% e8 [
8 n" b6 P. f* Q# `☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:12 編輯 ]
